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糖醋排骨#人人能开小吃店#(3/14)
排骨洗净剁成小块，放入盐、料酒、鸡精拌匀。
加入2勺淀粉、1勺面粉。
拌匀腌制2小时。
锅中倒入适量油，油温六成热，放入排骨炸。
炸至排骨金黄酥脆。
捞出酥脆的排骨。
锅中的油倒掉，加入小半碗清水，加入1勺白糖。
倒入1大勺香醋。
弱中火烧至汤汁减少一半，汤汁略稠。
倒入排骨。
翻炒均匀。
让糖醋汁包裹在排骨上。
盛出排骨，就可以享用美味了！
糖醋排骨