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好吃到舔碗的冬瓜丸子汤(10/10)
按配料表加入调料和配料腌制牛肉2h，2h后加入葱末（太早加入会让肉丸有葱臭味）；
冬瓜切成宽条备用（头一天吃火锅剩了一些豆腐和萝卜，如果家里没有可以不放）；
豆芽洗净备用；
香菜切末备用；
开始做菜，锅中加入500ml水，水开后下肉丸；
腌肉丸时放了生抽老抽，做菜时就不用放了，汤底会自然煮出颜色；
汤煮开后，下去冬瓜等，加入盐、鸡精、耗油中小火闷煮；
中小火煮10min，冬瓜变软后加入豆芽；
豆芽煮好，出锅前加入白胡椒粉和香油即可；
点缀上新鲜的香菜，赶紧享用这人间美味吧！