和面:白面团:260克面粉+30克白糖+100克水+20克食用油。 红面团:260克面粉+60克红糖+100克水+20克食用油。 盖保鲜膜，静置15分钟。

把两份面团擀成大小相同的圆形，先铺白面，刷水，再铺红面，刷水，由上往下卷成卷儿。放入盘中，冷冻2小时。

拿出后，切成薄片，高油温下锅炸。 稍冷却就可享用喽。