香橙蒸蛋(
2
/8)
香橙从顶部1/3处切开。
将果肉掏空。
2个鸡蛋加20g细砂糖打散。
再加150g温牛奶（约40℃）搅拌均匀。
将蛋奶液过筛一次会更加细腻。
把蛋奶液倒入橙子碗中约8分满。
盖上橙子盖，送入烧开水的锅中，中火蒸20分钟，蒸至鸡蛋羹凝固即可。
香橙蒸蛋就做好了。
