餐前開胃小菜 酸辣脆蘿蔔(0/6)
半個蘿蔔不打皮,1開4,切薄片,放4勺糖腌1個小時,白糖黃糖砂糖都可以。主要是出水,但不僅如此,還可去辣、增加蘿蔔口感和使蘿蔔爽脆(全程不使用鹽!)
和糖和在一起后,就已經爽口誘人,我忍不住接二連三吃了好幾片 Tips : 抓過蘿蔔和糖的手,別用水直接沖乾淨。沖手前,手上殘餘的糖粒,用來按摩左右手2-3分鐘待糖完全融化再洗手,天然磨砂去死皮–用糖按摩過的手立馬柔嫩不少✌ Besides, 同理,敷過的面膜別馬上丟,可以用來敷手,敷手後還可以當濕巾擦家裡的灰塵
白醋8勺,陳醋更佳。生抽4勺。蒜頭4瓣,小米辣2粒。
蘿蔔腌一小時後,把腌出的蘿蔔水倒掉。稍微擠一下蘿蔔的水,放入圖3調料中攪拌,就可以吃啦。浸泡幾小時更好吃
裝瓶去冰箱冷藏幾小時風味更佳。每次食用用乾淨筷子(尤其要干)。注意密封。
家裡收了不少玻璃瓶,總算有的放矢,撕不掉的紙嘚瑟地畫幾筆