#人人能开小吃店#酸爽开胃醋溜白菜(
1
/15)
大白菜清洗干净沥干水分备用
将白菜帮和白菜叶切开
白菜帮斜刀切（如图所示）
装盘食用
蒜头去皮切片、干辣椒切碎
香葱洗净切圈
取一空碗加入两勺香醋、一勺生抽、蚝油、适量白糖和胡椒粉拌匀
起油锅放入蒜末、辣椒炒香
倒入白菜帮大火翻炒两分钟左右
入白菜叶翻炒均匀
倒入调汁
炒至断生即可
撒上葱花
成品图
酸爽开胃醋溜白菜
