调面糊。200g面粉里面加350克水左右，加5g盐，调成略稠的面糊，静置半小时。
准备配料。我准备了两种料，一个甜面酱，一个甜面酱+腐乳+老干妈，可以加一点水调稀一点点。火腿肠切片煎一下，也可不煎，看个人喜好。。没有脆饼，也不想做，就和吕小布学了用薯片。准备葱花和咸菜。阔以阔以，还比较富裕。
摊饼。平底锅或者电饼铛预热好就可以了，别加火，然后刷一层薄油。倒入两大勺面糊，用刮板刷开。
煎饼果子的诞生。刷上豪华版底料，放入火腿肠，薯片，咸菜，葱花。然后把它卷起来。
成品。铛铛铛，成品来了，是不是特别开心，我做了两个豪华版，两个低配版。虽然卖相不好，味道确实棒棒哒。私以为腐乳老干妈真的是棒啊。
开动。配上花生豆浆，美好的早上开始了。。期待你的，加油加油。
