鸡蛋打散 加糖，盐，酵母，筛去面粉，搅拌，加入一半油，和面。
揉面: 面团比较软。好揉些。
面团放面板上，开始揉面。动作要领，像搓衣服一样揉面。左手按住面团一头，右手开始揉吧。过程约十五到二十五分钟。有精力可以适当延长。手和案板放点油，就不沾手了。家里有老公的这时可以用上。不会搓衣服的先教教啊。
慢慢拉开面团的一部分，出现薄膜就可以了。我要求不高，没到那种精美超级薄的程度。放过自己吧。
发面: 面团盆上盖上保鲜膜，放烤箱里发面。38度 一个半小时。或者盆放不烫手的温水里，盖上锅盖，一样效果。面团发到两倍或两点五倍时取出。
揉面，排气，造型: 喜欢什么形状，自己发挥想象力吧。喜欢椰蓉，可以有；葡萄干，可以有；红豆，可以有；或者什么都不放。
做好面包坯子放进垫了油纸的烤盘，保鲜膜刷油，盖上。烤箱里也可以放一盘子水。面团发至两倍大。
预热，170度，20分钟。中间十分时取出刷调好的蜂蜜水（蜂蜜一小勺，水一小勺，油一小勺）。观察颜色变化，各家烤箱不同，有的可能不用170度。别烤糊了。我家的底部就火大了哦。
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