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超级下饭~简单咖喱牛肉炖土豆(2/7)
准备食材，大合照中少了洋葱，生姜，咖喱，香料。 此时锅里热油
油熟后下姜片，洋葱翻炒爆香，此时也可以放八角香料翻炒。
加入牛肉翻炒至变色
翻炒没有血腥后，我是在此步骤加入了甜椒翻炒，加入少许酱油翻炒上色。
上色翻炒一分钟左右可加水，水刚好盖过牛肉，此步可根据土豆及红萝卜分量衡量加水量，大火水开加入半块咖喱调料块后调至小，炖15分钟。 此步可加入番茄，香叶，等可以调味汤汁的调料，也可以不放。
下入土豆和红萝卜，加入适量酱油，翻炖20分钟左右至土豆软糯，我没有放盐，因为咖喱和酱油味道已经很足，可根据自己口味放入盐，鸡精味精等。
成品，咖喱酱简直不要太下饭，汤汁还可以做盖饭，老少皆宜，超级简单。