鸡胸肉 腌制：切丁、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉，10分钟； 炒熟：热油下锅，炒6分熟； 黄瓜，胡萝卜：切丁即可； 调料汁一小碗：生抽、白糖、番茄酱、盐、老抽、淀粉、料酒、水… 准备炒菜啦： 1.起底炒锅：油、豆瓣酱、小米椒、葱姜蒜； 2.合并：胡萝卜放入，其次放已炒好的6分鸡胸肉丁、最后放黄瓜丁、花生米粒； 3.加料汁：精华在于此，倒入锅中； 4.翻炒：珠联璧合之后，再翻炒2-3分钟即可出锅！