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炸鸡韩式风味(8/14)
小鸡腿洗干净加入现磨黑胡椒、海盐。
加入肉桂粉。
加入牛奶。用手给鸡腿按摩，使鸡腿能更好的吸收料汁。
按摩搅拌均匀的鸡腿盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4—5小时。
腌制好的鸡腿拿出，倒掉牛奶。加入两个鸡蛋，两大勺淀粉抓拌均匀至淀粉成糊状均匀包裹住鸡腿。
另取一个盘子加入干淀粉。将鸡腿放入盘中滚一下粘满干淀粉。
放入锅中炸至熟透捞出。
油锅开大火拉高油温，放入炸好的鸡腿复炸至金黄色捞出沥油。
韩式辣酱+番茄酱+蜂蜜+雪碧+黑胡椒搅拌均匀。把蒜切碎备用。
锅中融化一块黄油。
放入蒜末煸香。
倒入辣酱汁小火熬煮至粘稠。
放入一半炸好的鸡腿快速翻炒至均匀挂满酱汁出锅。
另一半鸡腿我直接挤上蜂蜜芥末酱拌匀。做成两种口味的炸鸡。