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玉子烧(
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鸡蛋打散,尽量打得散一点,加入牛奶继续打匀
倒一点点油,用刷子刷匀,可以不刷
倒一半蛋液到锅里摇匀(全程小火,不然容易糊锅)
半干的的时候,用硅胶铲把蛋饼一点点卷起来,卷到一大半的时候倒入剩下的蛋液,会比较好融合在一起。我卷的有点多。
卷好用硅胶铲切块,装盘,鲜嫩可口