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香草酸汤鱼(6/6)
草鱼(改片)用料酒,盐,淀粉,葱段拌匀码味备用
蕃茄酱(做菜用的),蒜蓉
木香子油,香茅草,八角,花椒
起锅开火加油,待到油热6-7成时,将蒜蓉放入锅里炒香,然后放入蕃茄酱炒到冒红油时加骨头汤(或开水),再放入香茅草,八角,花椒煮开备用
将时令蔬菜,豆腐清洗,切好装盘备用
将时令蔬菜(如蒜苗,芫荽,芹菜)先放入汤锅中一下,随后涮魚。开吃了