➡️腌鸡翅 1.鸡翅解冻后洗净，正反都切斜刀，再用冷水清洗一遍。 2.一小块姜切丝，一勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，一点点盐，混合均匀后倒入鸡翅腌十五分钟。（勺子是普通瓷勺子大小）

➡️鸡翅焯水 1.冷水，大火，倒入腌好的鸡翅焯水，不时翻动。 2.等水快烧开时，会有大量浮沫，水刚开的时候关火，捞出鸡翅。

➡️擦干鸡翅 1.焯过水的鸡翅稍微晾凉。 2.用厨房纸把鸡翅的水吸干一下。

➡️煎鸡翅&煮鸡翅 1.平底锅倒入稍多的油，油热后转小火，下入鸡翅小火慢煎。 2.等两面都煎至金黄时，将平底锅的油用小勺舀出一些，不用留太多。 3.加入一勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，翻炒至上色。 4.加入一罐可乐或雪碧，盖盖小火焖煮8分钟。 5.开盖后中大火收汁，需不断翻炒，防止焦黑。 6.汁剩一点时关火盛出，将剩余汁水淋在鸡翅上。

➡️白芝麻炒熟 平底锅洗净热锅，不需要油，锅热后转小火，倒入一小把白芝麻，翻炒至表面微黄盛出。

➡️点缀 将炒熟的白芝麻撒在鸡翅上，即可拍照发朋友圈拉仇恨了。