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珍珠蛋黄糯米丸子(
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准备肉馅,然后加入盐,料酒,糖生抽给他搅拌一下。
八个鸭蛋黄,用油泡了两天
带上一次性手套把咸蛋黄用肉馅包好。
长糯米提前用水泡好。我大概泡了有三个小时。蛋黄裹好的肉丸子在泡好的糯米里面滚一下。尽量给多粘点糯米
均匀的码在烤盘里面,下面垫一张油纸
放入蒸烤箱里面
设置100度烤40分钟。
出炉啦,下面垫上洗干净的生菜,沥干水分。把蒸好的糯米丸子铺在上面。
成品