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红糖☞枣发糕(5/8)
红糖、酵母加水,调成红糖水。(甜度按自己喜好)
将面粉和红糖水和成略粘手的面团。(可以手上沾点油揉)
分成合适大小的剂子。(也可以不分整成一个)
整理成型,放到温暖的地方发酵。(我发了一小时,放在油汀边上,室外实时温度8度)
明显膨大。
按自己喜好装饰表面,因为面和的比较稀,直接放上去就可以
蒸好,有点不太平整的亚子。
蒸的时候就有浓浓的红枣、红糖味,松软可口。