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粗粮细作之山药小饼~减肥必备(
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山药去皮切段蒸透,20分钟左右
趁热用叉子压成泥状,加入2小勺白糖融化
不烫手时加入酵母和鸡蛋面粉动手揉成稍软的面团,成团后加入油揉至扩展
忘了拍照,直接橄成薄面饼,用模具或者杯子碗压成各种形状小饼,这点随意。码放至烤盘,因为薄,一盘肯定放不下,一定要用用不粘盘,烤箱发酵30-40分钟
烤箱180度热风,同时烤两层,15-20分钟,中途换一下位置,观察上色,我是5分钟看一次,成品美美哒,介于面包和烧饼之间的感觉,外焦里软,好好吃,先生一口气吃了5个
配上一壶果茶,边吃边看书……低糖低脂吃着放心