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纯手工打造－手撕茄子(10/11)
准备食材:长茄一根
洗净切段上锅蒸10-12分钟
准备辅料:泡椒切碎 青椒切碎 葱切花 蒜碾碎 姜切末 干辣椒切小段
蒸好的茄子拿出来
冷却后用手撕开
锅下油 爆香所有辅料
小火炒开
倒入手撕茄子的碗中放上葱花
淋上两勺花椒油 拌匀 装盘
秀色可餐
成品 你细品！