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迷你牛角包(4/15)
首先我们把准备好的面粉，倒入面包桶里
加入酵母
加入白糖粉
加入鸡蛋
最后倒入牛奶
启动面包机和面功能
搅拌面团后加入适量玉米油继续揉搓，直到变成光滑面团后静置准备第一次发酵
发酵好的面团，比原来的体积变大两倍即可
拿出面团在面包板上按压，排气
擀成一片薄薄的面皮，对角切成三角形，卷成一个小卷即可
卷好的牛角包，放入烤箱进行第二次发酵
发酵好的面包涂上蛋液
接着撒上芝麻
烤箱上次火150℃，烤二十分钟，烤好后在面包上涂上黄油即可食用
做好的牛角包，金黄松软可口！