1.蛋白蛋黄分离。
2.蛋黄加50克白糖搅拌，➕油（分3次搅拌均匀）➕牛奶搅拌均匀。
3.面粉过筛到蛋黄糊中搅拌（用手动打蛋器搅拌更细腻）
烤箱预热150°10分钟。
4.蛋白➕柠檬汁➕糖（分3次加糖）打发至直直小尖角。
5.3/1蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入蛋白糊中翻拌均匀，倒入烤盘，20厘米高模具摔2下，马上放入烤箱。
#葡萄干，或者其他果干放蛋糕糊中间烤，果干在表面会焦
145°-150°烤60-70分钟，烤箱温度不一样自己调整
蛋白打发好，不用添加泡打粉也能发的能好，柔软，小孩子最爱
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