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芝麻小烧饼(6/8)
用温水把酵母粉化开。倒在面上。加温水适量。揉成光滑的面团。盖上醒发2个小时。
醒面的时间做油酥，碗里放两勺面，适量椒盐，五香粉。
倒入热油，边倒边搅拌。
面醒发至两倍大。
面平均分成小面团，用擀面杖将面团擀成圆片，抹上油酥。卷起来。
然后团成圆饼按上芝麻。
两面抹上油，放入烤箱，10分钟，翻下面，再考5分钟。
外焦里嫩的小烧饼就做好了。