旺仔牛奶小馒头,奶香很浓,入口即化,宝贝小辅食,在家也能做美(
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室温软化的无盐黄油10克,加入糖霜10克
用蛋抽搅拌至体积变大,颜色呈淡黄色。
鸡蛋25克(半个左右,不要冷藏的鸡蛋)分次加入,搅打均匀呈糊状。
要是结块了也别急,可以隔一盆热水,搅拌至黄油融化。
加入炼乳4克,搅拌均匀。
玉米淀粉50克、低筋面粉20克、奶粉10克、泡打粉1克,全部的粉类过筛加入。
先刮刀混合,再用手揉成团。
面团切成2团,揉成长条状。
切成均匀的小块,揉成小圆球。
烤箱提前10分钟预热,150℃烤15-17分钟左右。
完成,拍照O(∩_∩)O。
奶粉感觉可以多加一点,奶味会更浓,更好吃。
口感和旺仔小馒头真的很像哦,还不来试试。