香辣花甲2.0的做法_菜谱

△花甲+水+5勺盐+3勺香油，泡半个小时。 △清洗三遍，最后一遍的时候一定要一个个的看，有一点开口的都要扔掉（中间可能会死几个），不然到最后再多调料都压不住那个臭味。

如图准备佐料

水开后倒入花甲，加入姜片及三勺料酒

口全部打开后倒出。

多倒点油（我都倒少了），油热后把盘子里所有调料倒入锅内翻炒，再加三分之一铲子的豆瓣、半勺鸡精、半勺味精、少许盐，炒香后倒入花甲。（忘照了）再炒个六分钟吧，加半勺白糖就可以出锅了。

完成了，我油倒少了，吃的时候还要沾下油才更有味。