安装App
消耗蛋白|双皮奶冻(5/6)
蛋白分离出来打散,我用了两个鸡蛋,不是很成型,建议用三个。
牛奶加热,不需要开,锅边出现气泡即可。 关火加糖搅拌
分装在三个小碗里,这是可以把蒸锅加热备用了。
蛋白过筛加入牛奶,搅拌均匀。
盖碗最好,没有盖碗就可以这样覆上保鲜膜,牙签扎洞。
冷藏后更佳,可以加上草莓、蓝莓、芒果、燕麦、红豆等,口感更富层次