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私房菜-凉拌杏鲍菇(6/9)
杏鲍菇切片，水开后下锅蒸10分钟；
蒸成这样就好了，拿出来晾凉，方便一会撕成条；
碗中葱蒜切末，加入1勺豆瓣酱；
油加热后，倒入碗中，拌匀；
按配料中料汁比例，分别加入后拌匀（勺子大小如图）；
晾凉后的杏鲍菇撕成这样的大小备用；
加入香菜；
倒入调好的料汁；
搅拌均匀就好了，能吃辣的豆瓣酱或者辣椒油可以多放一些，菜品颜色会更好看（最近长痘我放的比较少）；