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港式椰汁紅豆糕(1/8)
紅豆泡3-6小時，小火加20-30克砂糖煮20-30分鐘悶10-20分鐘 ，根據紅豆的大小適當分配時間，只要紅豆悶完是軟綿綿的皮不掉就行了！
紅豆一定要先泡發才可以煮，而且要小火煮，不然皮掉了就變成紅豆沙不是紅豆粒了，加糖煮出來紅豆更好吃哦！
準備200克的耶漿
250-300克的純牛奶
60克的玉米澱粉，香港叫粟粉
把3種材料混合在一起後用小工具過濾 為了讓口感更滑，確保所有粉都融化沒顆粒
把40-50克糖放鍋裡，加30毫升水稍微融化，再把配好的液倒鍋裡，小火不停攪拌成糊狀，最後將過濾出來的紅豆粒倒裡面，攪拌煮1分鐘左右即可！
煮好後倒入模具裡 涼了冷藏凝固就完成了！