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香辣干锅鸡翅虾(
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把虾洗净,剪去虾枪,顺虾背剪开,剔出虾线。
把菜洗净切好备用
准备好蒜片,姜片,香料,酱料。
起过,下油,稍热后把虾倒油锅里炸香,不能太干。捞出来以后再炸土豆条和藕条,三样都炸好了备用。
再起过烧油,把干辣椒,香料和酱炒出香味和红油来,下蔬菜翻炒,搁适量的盐,菜炒熟了以后下炸好的虾和鸡翅,土豆,藕条,芹菜。炒好后再淋点花椒油翻拌起锅装盘。