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糯米藕|软糯香甜超简单(0/7)
食材各就各位!
削了莲藕的皮;切了莲藕的头盖骨
用糯米填满莲藕的内心; 这一步要有耐心,用筷子一点点填满它空虚的内心; 用牙签辅助,盖上它的头盖骨,放入锅中
倒入清水,没过莲藕; 它如果飘起来了,是因为它心里有气; 用筷子按它下去,让他把气吐出来; 倒入冰糖,红糖,爱吃甜就多加点 倒入红枣,枸杞,增加一些香气
大火烧开后,转小火咕嘟2小时; 2小时后关火,晾它一晚上
早上起来看看,它已经上色了; 开火,收汁; 捞出来,切片; 看它们,彼此之间,难舍难分,藕断丝连。
把汤汁接着熬浓稠,变成糖浆的感觉; 浇上汤汁; 香香软软,一级棒