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中西合璧的盐焗蒜蓉鸡翅根(5/6)
1. 鸡翅根用刀从底部挑筋切开，鸡肉往上起出骨头； 盐焗鸡粉、蒜茸、香叶、牛油（需加热融化备用）；
2. 紫苏叶洗干净，手搓烂备用；
3. 下紫苏、香叶、蒜茸、融化的牛油、盐焗鸡粉、糖、蚝油腌制15-20分钟，然后下鸡蛋、生粉弄均匀；
4. 与鸡蛋、生粉拌均匀的鸡翅根；
5. 锅下油，用筷子试油温（起泡泡）后下鸡翅根，记得要把蒜茸紫苏等去掉才下锅，待鸡翅根金黄熟透香脆后就完成啦！
❤️ 开饭啦 ～ 我再准备了两片紫苏叶下油炸香脆，然后弄碎洒在鸡翅根上，更香又好看！