拔丝香蕉的做法_菜谱

淀粉、食用油、水、面粉混合搅拌均匀！

香蕉切成段裹上面糊，油倒入锅内烧至五分热加入裹好面糊的香蕉！

炸到微微发白捞出，待香蕉凉了，油温五成热的时候再加入之前炸好的香蕉，复炸至金黄！

另起一口锅，加入糖和水，锅内冒泡之前不能搅拌，防止糖浆翻砂，冒泡之后就需要一直搅拌，熬至焦糖色就可以把炸好的香蕉倒入锅内，让香蕉均匀的裹上糖浆就可以了，锅内剩下的糖浆可以拉成拔丝做装饰！