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土豆木耳炒肉(5/9)
里脊肉切片，放入鸡精，生抽，豆油，玉米淀粉腌制10分钟备用
泡发的木耳，土豆切成大小适中的片过水备用，喜欢吃脆一点的可以多过两遍水
葱切圈，蒜切片备用
热锅凉油放入肉片快速翻炒
翻炒到肉的颜色变白，加入葱圈蒜片翻炒出香味，盛出备用
锅中底油，放入土豆和木耳快速翻炒，如果土豆快干了，就放点热水，不要糊锅。我这个土豆本身就没埪干，所以不用放水正好，大概翻炒3分钟到土豆颜色变色就可以了
土豆微微变黄，放入鸡精，盐，耗油翻炒，让调料均匀
最后加入刚才炒好的肉片再次翻炒均匀就可以了
盛出装盘，就着米饭吃，香喷喷的吃一大碗米饭