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番茄炒蛋(
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起油锅、倒入蒜爆香;
好了,这里的步骤可能和传统做法不同了。我先放入番茄翻炒;然后炒熟之后先盛出来。
再起油锅只放小许油,倒入蛋液;然后中火任其成型,不要翻炒。
待蛋逐步成型后适当打碎并倒入刚才炒熟的番茄一起翻炒;
根据口味加入盐和糖;
出锅
最后一步:撒上葱花