早餐不重样～小饼卷一切(7/9)
面粉一半用热水搅成絮状，一半用凉水搅成絮状
把面活成面团
醒20分钟，中间多揉几次
把面搓长条下剂子
擀成大小相等的圆饼，中间厚边缘薄
把面饼中间抹油螺起来
先用手将饼坯转着按大，然后用擀面杖两面擀均匀（一面擀两下，不要紧着一面擀）
锅里无油无水，热锅，放饼坯
一面加热差不多了就翻面，揭下来，另一面烙好翻面揭下