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小花儿营养系列----椒盐儿烧饼＋灌饼(9/30)
揉一个面团儿
暖气旁放一会儿 变成一个大面团儿
揉一揉 排除气泡 案板弄点儿面粉 不沾手
再放一会儿
这个时候调点儿芝麻酱
＋ 盐 ＋ 小茴香粉 香香的
揉面
擀面
擀成一大张 涂食用油
涂芝麻酱
卷起来 卷紧点儿
卷好啦
切成小段 可以看到层次
两边儿捏上 按成团儿 大小不一。。。。
擀成圆的
烤盘撒点儿面粉
放上面团儿饼
撒上芝麻 似乎不太对 芝麻后来全掉了
烤箱180°预热10分钟 上下火20分钟，150° 鼓了
另外两个小的擀成薄薄的饼
小火热锅 ＋ 油
放饼
磕一个鸡蛋
翻面儿
出锅
烧饼也好了
装盘
外面儿硬硬的焦焦的 里面儿软软的
灌饼抹上甜面酱 酱是灵魂！
卷上生菜和又又