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汆丸子(2/2)
五花肉馅是提前绞好的。 将葱姜切碎和鸡蛋一同放入肉馅中，点少许老抽，生抽，蚝油，盐少许，香油少许。 搅拌均匀（搅拌过程要分大概三次加少许的水）
热锅烧水，切两段葱，两片姜片放进去， 水开后将丸子汆入锅中，出锅前滴入少许香油，在加入少许盐即可！