锦娘制——孜然香辣小土豆(2/7)
土豆切滚刀块，放入冰箱内冷冻（炸制效果更好）。
土豆炸或煎至熟透。
锅中热油，撒入甜椒，随后放入土豆翻炒。
生抽和适量清水调汁儿。
将汁倒入锅中，翻炒均匀后收汁。
汁收到九成干，撒入孜然和辣椒粉翻炒。
装盘，撒熟芝麻。