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雪媚娘(
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开水把糖粉化开
过筛的糯米粉,玉米定粉里倒入糖水,牛奶,牛奶留一点不要全部倒完
蛋抽搅动,液体滴落时,纹路快速消失状态就行,若纹路清晰那就继续加剩余的牛奶
液体过筛
保鲜膜包好,表面用牙签挫许多小洞洞
盆里放冷水,电池炉开中火蒸25~30分左右,用2个盆的话当心上面的盆掉下来可以卡块干抹布,或直接用蒸锅
熟了,里面没有白的
趁热放黄油在盆里揉,我戴的一次性手套,太烫了,揉好了放保鲜膜上。用保鲜膜把包好,
锅里放手粉,一定要小火,抄几分钟,有香味,表面有点变黄,就好了,倒盆里,不要留在锅里!
糯米团分割30几克一个,先在手上搓圆,按扁,再沾抄好的手粉,桌上也要撒点手粉
用擀面杖擀圆
打淡奶油
我放的芒果块,要切小点
ok了