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10分钟搞定系列~彩椒肉丝(0/6)
猪肉切丝，加入1勺生抽、1勺油、少许黑胡椒抓匀腌制几分钟（我家是现磨黑胡椒，我就转了几下）
腌肉的功夫准备好彩椒，切丝
大蒜切碎，淀粉加水调匀，大概1勺淀粉4勺水的比例吧
锅内放油炒肉丝，这个油没写进配料表里，大家正常炒菜的油量，我家新买的锅特别省油，所以我就放了一点点油
肉丝炒熟以后，放入彩椒，可以观察下黄彩椒颜色微微变了，可以放盐、蒜、倒入水淀粉，再快速翻炒几下即可出锅
水淀粉加入后不用炒太久哈，让彩椒外面稍挂上一层就行啦