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宅了很久，超级想吃的重口味——麻辣香锅(4/9)
各种食材清洗完备用
蔬菜切片。藕片土豆放清水中浸泡，避免煮时发糊。
蔬菜过水煮8分熟，不易熟的蔬菜可先下水煮。
煮好后，沥水备用。
热锅放油，油比平时炒菜要多一些，放辣椒、葱、蒜、姜炒香。
放入明虾翻炒，可以在之前去虾线，我偷懒，没有去虾线。。。
放入8分熟蔬菜，加豆瓣酱、生抽、白砂糖翻炒。
翻炒均匀后加香菜、白芝麻。
出锅喽～