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烤全鸡(5/7)
葱切段，姜切片备用。
除蜂蜜以外，所有调料混合拌匀。
三黄鸡洗净，用牙签或小叉子把鸡肉表面扎些小孔，以便腌制时更入味儿。
用自封袋把调料汁和三黄鸡装好，腌制至少四个小时以上。
把腌制好的三黄鸡放入烤盘中，再用调料汁刷一遍三黄鸡表面，最后把容易烤焦的部位，比如鸡爪、膀尖用锡纸包好。
烤箱预热五分钟，上下火，230度，40分钟即烤好。烤制过程中可以每隔10分钟，刷一次料汁；烤制30分钟时，刷蜂蜜水，这样烤出来颜色鲜艳，还提味儿。
成品图。