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芋头蒸排骨(3/5)
芋头切粒用油炸下蒸时不容易烂也会香口点
蒜蓉豆鼓爆香断生味
排骨加生抽，盐，蒜蓉豆鼓，油，生粉，鸡粉，胡椒粉（去肉腥，没有放料酒也可以）捞匀腌制五分钟（豆鼓生抽都是咸所以盐少放）
芋头铺碟底排骨放上面
水开后中火蒸15-20分钟就可以了