在盆里打入4个蛋黄、糖、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉，先加入一小半牛奶，彻底搅打均匀，成为稀面糊状
然后加入剩下的牛奶，继续搅打均匀后加入液态的黄油，搅打均匀。
将得到的混合液体过筛，筛入不沾锅里，锅开中火加热，用硅胶刮刀不断搅拌，直到锅中的液体彻底沸腾变成稠厚的馅料就好了
揉好的面团拿出来稍微整理光滑一下，放入盆里发到二倍大，戳个洞不回缩，拨开里面有蜂窝状就可以了
将面团拿出稍微排气一下，均匀分成20份，分别揉圆，然后盖上保鲜膜或者湿布
取一块的小面团，揉搓几下把气都排掉，不会有气孔，压扁用擀面杖擀开。中间放上奶黄馅，然后包起来，收口（像包包子一样的手法，但不需要包那么多褶儿）。
放在温暖湿润的地方发酵大约发到1.5倍左右大就可以蒸了。先开大火烧开后，在改中火蒸个15分钟左右就好了，关火再焖5分钟就可以开盖食用
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