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波兰种奶香面包(6/7)
头一天晚上用大概70g面粉、70ml水、1g酵母调好，盖上保鲜膜，室温发酵。第二天早上（大概6小时，我半夜才突发奇想，想学习做面包）就是图片这种状态了
参照网上的做法和面，揉手套膜
发酵一小时的状态
在烤箱底部放了一盆开水，生坯放在烤箱二次发酵
半小时左右发酵完成，刷蛋液，撒芝麻，180°上下火烤10分钟左右，表面覆盖锡纸，继续烤15分钟
成品
摆拍