好吃到哭啦!鸭蛋粉皮(
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准备食材:葱姜蒜切片,青椒切丝,小米椒切圈
准备三个大蛋黄的鸭蛋~
粉皮,剪小块,提前20分钟,用热水泡软,至看起来比较透亮就可以啦
鸭蛋打成液,加入少许盐和水
起锅烧油,加入葱姜丝,倒入打好的鸭蛋液
翻炒片刻~
加入泡好的粉皮,生抽两勺,老抽一勺,加入适量水,炖入味~(注意:及时翻炒防止粉皮吸水变干)
放上青椒和蒜,翻炒一分钟
撒上香菜,出锅!