骨头用水浸泡两小时左右，洗去血水，期间换水3-4次。
鲜姜切片。（我实在是不喜欢姜，每次都是两小片）。这个看个人喜好。
莲藕去皮，切块，或者切片都可以。最好去皮。（白萝卜也建议把皮去掉）
:） 藕切好后浸泡水里，防止变黑
凉水做开，水滚后放入骨头以及姜片。（因为之前已将血水清洗下，所以不用抄熟捞出，直接开水煮就行，随时把沫子用勺子撇出来）
等到没有沫子出来，差不多要二十分钟左右。就可以把藕（白萝卜）下锅啦。下锅注意不要被溅出来的水烫伤。
然后就可以放入咸盐啦。
（莲藕煮也会有沫子，记得撇呦）
差不多四十分钟左右尝尝藕有木有熟，熟了的话再开些许时候即可关火啦。
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