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#人人能开小吃店#鸡胸肉香嫩多汁秘诀＆鸡胸肉沙拉(2/5)
将鸡胸肉的筋膜、肥油去除干净。将鸡胸肉片成薄片（一个鸡胸大概能片三片），加入拍成块的蒜、2勺生抽、1勺耗油、半勺老抽、少量盐（不要太多）、现磨黑胡椒，用手抓匀。盖上保鲜膜，放入冷藏室冷藏两个小时以上。
平底锅倒入少量油，放入腌好的鸡胸肉，煎至两面微微焦黄。
将苦菊洗净后控干水分，锅内水开后把甜玉米烫熟。
依次摆入苦菊、甜玉米，倒适量丘比沙拉（焙煎芝麻味）。
将煎好的鸡胸肉切条，摆在上面，放入圣女果。美味的鸡胸肉沙拉就完成了，开吃！