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京酱肉丝(2/15)
准备生粉20克，面粉100克，油15克，水一碗。
四样东西混合。
过滤一下。
放入薄饼机。
摊成薄饼。
准备大葱白50克，黄瓜50克。
切丝装盘。
准备猪里脊一块。
切成丝。
用盐生粉一点点的水搅拌上劲。
起锅多烧油猪里脊丝3成油温快速滑散。
另起一锅加入甜面酱20克。
加入老抽，料酒搅拌均匀。
加入肉丝用水淀粉勾芡。
出菜。