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祝自己生日快乐——DIY双鱼蛋糕#人人能开小吃店#(9/24)
把1个8寸的戚风蛋糕分成3片。2片做草莓鱼,1片做混合水果彩色鱼。
草莓清洗后用盐水浸泡。
洗净,去掉绿色部分
切片
挑出一个合适的,做鱼的嘴巴
准备奶油,因为家里是这种稀奶油,所以今天的蛋糕不以裱花为主,是鲜奶水果蛋糕。
打发奶油,(有清晰纹路,小尖角,盆子倒扣,奶油不会流动、掉落。)
准备一片干酪芝士
合理规划,鱼尾和鱼眼
圆形做鱼眼,剪出鱼尾形状。
本来购水果时买了蓝莓做鱼眼珠的,拿到货时没找到,可能店家漏发了。只好用家里的“蔓越莓干”了。
一个红艳艳的草莓,刻成鱼嘴
如图,把奶油抹在蛋糕夹层和表面,用草莓片做出鱼鳞,安上鱼眼、鱼嘴和鱼尾。 一个草莓鱼形蛋糕就完成了!
再用刚才剩的一片做另一个蛋糕。
准备好草莓、芒果和奇异果
草莓、芒果都切成果粒,猕猴桃切片
这回的“鱼”只有一片蛋糕,比较“单薄”,就用裱花嘴挤出鱼鳞,“充实”一点。
把草莓、芒果、猕猴桃围三圈,点缀上眼睛,就成了。
草莓鲜奶蛋糕
等第二个鱼蛋糕做好的时候,我们已经把第一个蛋糕开吃了。非常巧合的是,剩的蛋糕也好像一条鱼啊。真的巧,和鱼有缘~
放在体重秤上也美美哒,粉粉的少女心
成品1
成品2
祝自己生日快乐