主料来一张，鸡胸肉和蒜苗，鸡胸肉热量非常低，做的方法得当的话其实也不会觉得肉柴，如果想吃更嫩口儿的亲可以换成鸡腿肉
蒜苗洗净切段儿控水，鸡胸肉洗净从中间片开，切成1.5厘米见方的肉丁，再次冲洗一边，用厨房纸巾擦干，加入料酒，蚝油，生抽，葱花，玉米淀粉抓匀，腌制30分钟，选用鸡腿肉的亲们同样方法腌制即可
热锅凉油下入腌制好的鸡丁翻炒均匀，一定要热锅凉油哈，这样炒出来的鸡胸肉口感多汁，一点儿都不会觉得柴
鸡胸肉翻炒变色微微缩时下入蒜苗，加入盐，蚝油，大火爆炒，我喜欢吃脆口儿的所以翻炒一会儿在蒜苗表面微缩之前少放一点儿糖提味儿我就起锅了，这样火候儿的蒜苗还有一股清甜味儿特别脆，如果喜欢吃软口儿的亲们就稍微多炒一会儿
装盘儿～给大汪带饭的就直接装在玻璃饭盒儿里啦，无论配馒头还是米饭都倍儿棒～
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