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香菇火腿烧麦(2/9)
香菇干、盐水方肉、金华火腿、胡萝卜切丁
香菇干温水泡发2小时，糯米洗净浸泡两小时后把水倒掉，倒入香菇水，放电饭锅烧熟
起锅入油，以上所有丁倒入锅中翻炒片刻，加2勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺糖、一点五香粉翻炒后关火
倒入煮好的糯米饭拌匀
饺子皮用擀面杖擀薄
包成烧麦形状
锅里水烧开，烧麦入盘（盘上要放蒸布，不然要粘盘）放入锅中蒸10分钟左右，饺子皮颜色变透了就是好了。
成品
吃不完的烧麦可以打包放冷冻，吃的时候在拿出来蒸一下就好了。